Die Fotostrecke zum Espresso
eine gute Bohne
der Mahlgrad
der Anpressdruck
die Durchlaufzeit
ca. 25-30 Sekunden
ergeben 25-30ml
Für Zwischendurch wirkt eine Tasse gut zubereiteten Espressos durchaus belebend, ohne gleich den gefürchteten „Flattermann“ zu verursachen... Bei der Zubereitung selbst gilt es einige Faktoren zu beachten. Natürlich müssen die Maschine und der Siebträger ordentlich vorgewärmt sein und auch die Tassen sollten gut Temperatur haben. Eine zu kalte Espressotasse ist einer der häufigsten Gründe für einen nur lauwarmen Espresso! Und der Rest muss auch stimmen: Wohl bekomms!