日本海の魚、げんげ
今日朝の第一便で届いたのは、本日早朝の金沢市場のより届いた「げんげ」。ぬるぬるしたゼラチン質と、白身のおいしい魚です。あさの鍋でお楽しみいただけます。
能登、金沢市場の魚は、当日当ホテルに入荷します。
取引業者さんが、直接、能登経由金沢から車でもってきます。
本日の仕入れ
2006年3月28日火曜日
