材料(ingredients) ：

 

雞腿一隻(Chicken Leg 1 pc)，泰國小白茄子兩個(Thai Eggplant 2

 pcs)，草菇四粒(Straw Mushroom 4 pcs)，紅小辣椒五條(Red Chili Pepper 5 pcs)，泰國綠小辣椒三條(Thai Green Chili Pepper 3 pcs)，泰國紫蘇葉五塊(Thai Basil Leaf 5 pcs)，泰國綠咖哩醬一湯匙(Thai Green Curry Paste 1 tablespoon)，雞湯 250毫升(Chicken Broth 250 ml)，椰子奶80毫升(Coconut Milk 80 ml)，烏冬麵一個(Udon Noodle 1 pack)，黃糖一湯匙(Brown Coffee Sugar 1 tablespoon)