Bonjour et merci à tous ceux qui passent sur ce site !

Je m’appelle Stéphanie, je suis architecte et j’aime cuisiner.

Pourquoi ce site ?

Ce site a pour départ un côté pratique, pouvoir retrouver mes recettes préférées sans avoir à me rappeler dans quel livre, quel magazine ou quel blog je l’ai trouvé. Une sorte de livre de cuisine personnel que je peux consulter de partout.

De plus, je suis abonnée à des paniers de légumes. Je m’explique, chaque semaine je vais chercher mon panier de légumes dans un point de dépôt près de chez moi. Il y a dedans des légumes de saison bio cultivés dans le Val de Loire. Je ne décide pas des légumes que je reçois. Du coup il y a certains légumes que je ne connais pas ou que je n’ai pas l’habitude de cuisiner. C’est là que commencent les recherches ! Pour plus de renseignements sur les paniers de légumes : Les paniers du Val de Loire

Un site de cuisine végétarienne !

En fait, je ne suis pas végétarienne, mais disons que la grande majorité de mes repas le sont, j’ai donc besoin de trouver des recettes végétariennes simples à réaliser. Vous ne trouverez pas sur ce site des recettes à base de tofu car je n’en mange pas. Je ne suis pas fan de tout ce qui est substitut de viande. Je considère que si l’on veut bien se creuser la tête, la cuisine végétarienne est assez riche et diversifiée pour ne pas à avoir à manger des saucisses de tofu.

Se procurer les produits

J’habite à Paris, le quartier de Belleville, un quartier chinois. Je me procure donc assez facilement tout ce qui est produits “exotiques” et j’en use assez souvent dans les recettes. Je pense que l’on peut aussi trouver ces produits dans les grandes surfaces au rayon cuisine étrangère. Sinon la plupart des produits que j’utilise sont des sauces ou des condiments qui ne se périment pas. Vous pouvez profiter d’un séjour dans une grande ville pour vous procurer tous ces produits et les stocker.

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legumesetcompagnie (at) free.fr