千葉手打ち蕎麦の会
おすすめの一冊！
掬水そば遊会 大浦さんの著書
以前、管理人ブログでも紹介しました！
藤村先生の変わり蕎麦の打ち方の本です。
【参考図書】NHK「趣味悠々」高橋名人の「こだわりのそば打ち入門」
調べたら、DVDも出てました。見逃した方、ご参考にいかがですか。
手打ち蕎麦ならこの一冊！
そば打ち教本・リニューアル！
鵜飼先生の著書！
ｲﾗｽﾄや図解も多く充実の内容です。
永山先生の著書です。 第2回そば大学講座では沢山の本にサインして下さいました。買い漏らした方はこちらからどうぞ！
千葉県を中心に 蕎麦道の普及・育成活動を 展開 ！！
千葉手打ち蕎麦の会は、平成18年5月に全国麺類文化地域間交流推進協議会（全麺協）正会員に加入し、千葉県を中心に、手打ちそば教室開催、公民館祭りへの参加による地域とのコミュニケーション、素人そば打ち段位認定会への挑戦など、積極的な活動を展開しています。
素人そば打ち段位認定会 第6回春期千葉県大会について
当会主催による6回目となる段位認定会を平成24年6月3日（日曜日）に千葉県四街道市の四街道公民館にて開催致します。
募集要項はこちらからご確認頂けます。
審査申込書は、次のファイルをダウンロードしてご利用ください。
●ダウンロード● → 審査申込書2012rev.1.xlsx
第5回 千葉県そば大学講座の開催について あと 日です。
「千葉手打ち蕎麦の会」では、今回で第5回目となる恒例の「千葉県そば大学講座」を7月の第4土曜日に開催する運びとなりました。
統一テーマや「プロの蕎麦打ちに学ぶ」の講師は、現在、実行委員会にて鋭意検討中です。近日中に本ウェブサイトで公開予定です。お楽しみに。
なお、開催予告の内容は、こちらからご覧下さい。
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