JANUARI 2012
Långsam fisk Torkning, rökning och saltning på skärgårdsvis En bok om bortglömda smaksensationer, levande kulturhistoria och sjungande isar. Praktisk grundkunskap i mänsklig överlevnad och fiskmat som tar tid. Författare: Jan Selling Språk: svenska Förlag:  Ostkultur Förlag Bandtyp: hårdband Layout: Stilbildarna i Mölle / Frederic Täckström Utgivningsdatum: 200909 Antal sidor: 160 ISBN: 978-91-977590-1-4 Pris: 190 kr inkl. frakt (Sverige) http://www.adlibris.se/search.aspx?author=Jan+Selling&fromProduct=trueshapeimage_1_link_0
Delegat på Terra Madre Turin 2010 med stöd av Regionförbundet Kalmar / Europeiska regionala utvecklingsfonden EVENEMANG: Boka: Föredrag med videoklipp och smakprovning av torkat, rökt och saltat I TAKT MED TIDEN ”På 10-talet vill vi bli skärgårdslajvare” (Sofia Curman på DN Kultur 7/1) RECENSIONER RECENSION ”Boken man inte trodde fanns, eller att någon skulle skriva. Glöm fiskpinnar och styckfrysta filéer och tänk i stället torrmört. Författaren Jan Selling låter en tynande småländsk skärgårdsbefolkning berätta om urgamla metoder att torka, salta och röka fisk. Inget mindre än ett kulturhistoriskt hjältedåd.” (Håkan Steen, Tidningen Land 51/2009) ”På tvärs mot allt glättigt och lättköpt och borde läsas av alla som fötts upp på fiskpinnar. (...) För alla som älskar fisk, vill värna traditioner och äkta smak, finns mängder av konkreta råd i boken.” (Eva-Lena Neiman i Sveriges natur 1/2010) ”...en riktig skatt!,,,Det vattnas i munnen...Detta är slow food i allra högsta grad.” (Karolina Lång i Martha 1/2010) En riktig liten pärla och alldeles speciell är Jan Sellings nya bok…Han går ’till källorna’ med sitt material och han skriver flyhänt och lättillgängligt. – Det är en ren fröjd att “krypa in” i boken ’Långsam fisk’, som dessutom har ett trivsamt litet format och stor, mycket läsbar text. Boken kan ses som en resa i tiden, i historien, i skärgårdskulturen och – och till och med in i framtiden! Den är faktaspäckad och samtidigt underhållande. Vi får möta en rad människor som fortfarande har kvar kunskapen om hur man kan ta hand om, bereda och förvara fisk för längre tid. Här beskrivs metoder för torkning, rökning och saltning – som mycket väl skulle kunna användas av dig och mig, bara vi gav oss lite mer tid...“Långsam fisk” är ett bra julklappstips – till dig själv eller någon annan. Det gäller att ge sig lite tid – det är vi värda. Allihop!” (Evabritt Larsson i Yrkesfiskaren 11/2009) ”Historikern Jan Selling har tidigare medverkat i boken och vandringsutställningen Så länge skutan kan gå (2008). I Långsam fisk fortsätter han nedteckna traditioner som håller på att gå förlorade. Denna gång handlar det om traditionell konservering av fisk, småskaligt och i slowfoodrörelsens anda. Författaren har själv provat de flesta av metoderna och delar frikostigt med sig av sina framgångar och besvikelser. Den nätta, vävombundna boken för, liksom kapitelrubrikerna, tankarna till mormors kokböcker. Boken är lättläst med stor text, korta kapitel och luftig layout. (...) Efterordet med intressanta kommentarer till texten är skrivet av Bo Ekstrand, ledande livsmedelsforskare. (Bibliotekstjänst, Häftepos 10102149, Sara Eitrem, Lektör) "En långsammare rytm i allt det vi företar oss ger utrymme för upplevelser, tankar och produkter av kvalitet. Detta budskap gör Sellings bok till så mycket mer än en kulturhistorisk studie av en värld som håller på att försvinna, en kokbok för fördomsfria finsmakare eller en personlig dagbok, fast den är njutbar också i de aspekterna." (Riggert Munsterhjelm, Hufvudstadsbladet) LÄNK ”Här behövs ingen spis eller ens kylskåp - en öppen eld är egentligen det enda som behövs. Jan Selling som har besökt åtskilliga fiskare i Tjustskärgården ger i sin bok recept på såväl mörtröra, spicken sik, insaltad laxbuk, hur skarpsillen tillreds för att bli ansjovis, eller hur man gravar en sik eller id efter ett gammalt norrländskt recept. Visst är boken udda, men kombinationen av en historielektion och en bok med gammeldags fiskrecept gör den både läsvärd och möjlig att använda i köket. Eller varför inte den gången man befinner sig på en sommarö och vill laga mat på samma sätt som man förr gjorde i skärgården. (Anders Lagerman, Vimmerby Tidning) "Jag kan verkligen rekommendera den. Skärgårdskultur och ’hands-on’-råd i samma förpackning" (Christina Nibelius, Kulturarvsforum) ”Att läsa den är att förflyttas till en värld av salt, rök och syrlighet –så tydlig att man kan känna den på tungan. Inspirerande för alla som är intresserade av rötterna till vårt svenska smakarv.” (Henrik Arkåsen, Saltmagasinet  / Slow Food Tjust) http://www.hbl.fi/text/mat/2009/10/26/w34036.phpshapeimage_2_link_0
Jan Selling Kulturproduktion
Ostkultur förlag
”en ytterst värdefull dokumentation” (Björn Gustavsson, Tidningen Kulturen)
”inget mindre än ett kulturhistoriskt hjältedåd” (Håkan Steen, Land)
”en pärla för stressade nutidsmänniskor” (Evabritt Larsson, Yrkesfiskaren)    
Belönad med Regionförbundets i Kalmar kulturstipendium 2009
Tysk-svenska handelskammarens stipendium för att studera Cittaslow i Tyskland 2010
Nominerad av Slow Food Svenska Arkkommissionen till Terra Madre i Turin 2010
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Artikel på sourzehttp://www.sourze.se/Torr_fisk_%E2%80%93_godare_%C3%A4n_man_kan_tro_10690387.asphttp://www.sourze.se/Torr_fisk_%E2%80%93_godare_%C3%A4n_man_kan_tro_10690387.aspshapeimage_5_link_0
Änglatungor -en roman av Dimitré Dinev Ett slumpartat möte på Wiens centralkyrkogård inleder uppnystandet av en intrikat bulgarisk släktväv. När Svetljo och Iskren råkas, två vinddrivna unga bulgarer i förskingringen, blir det upptakten till berättelsen om deras släkters delvis sammanflätade historia. Vi sveps in i en sällsam värld av färger, dofter, poesi och burleskeri – vacker och galen på samma gång. Bulgariens utveckling tecknas genom människors liv och längtan, från gammalt bondesamhälle till den nya kommunistiska stat som sedermera faller samman. Oförglömliga människoöden träder fram. Dimitré Dinev gestaltar med genomskådande humor, värme och ironi vedermödorna i de olika samhälleliga system som avlöser varandra. Inte minst vår samtida människosyn i väst blir naket avklädd.  
Hårdband, 538 sidor ISBN 9789171398741 Ostkultur Förlag / Symposion 2011. Originalets titel: Engelszungen, (c) Deuticke im Paul Zsolnay Verlag, Wien 2003. Published by agreement with Leonhardt & Høier Literary Agency A/S, Copenhagen Distribution: Symposion.se Ditt internetpris 209 kronor Frakt 29 kronor tillkommer ”Migranten som hjälte” Intervjuporträtt i Tidningen kulturen http://symposion.se/books/nya_11/tungor.htmlhttp://symposion.se/books/nya_11/tungor.htmlhttp://tidningenkulturen.se/artiklar/litteratur/essaeer-om-litteratur/10699-migranten-som-hjaelte-i-dinevs-magiska-realismhttp://tidningenkulturen.se/artiklar/litteratur/essaeer-om-litteratur/10699-migranten-som-hjaelte-i-dinevs-magiska-realismshapeimage_7_link_0shapeimage_7_link_1shapeimage_7_link_2shapeimage_7_link_3
Dimitré Dinev på bokmässan i Göteborg 23/9 i dialog med Aris Fioretos kl 11.30 och rundabordssamtal författare utan gränser kl 12.30 med Melinda Nadj Abonji (Schweiz) och Terézia Mora (Tyskland). Info: länkhttp://www.bok-bibliotek.se/sv/program/program-2011/medverkande/?person=85127http://www.bok-bibliotek.se/sv/program/program-2011/medverkande/?person=85127http://livepage.apple.com/shapeimage_8_link_0shapeimage_8_link_1
Dimitré Dinev föddes 1968 i den bulgariska staden Plovdiv där han även gick på det tyskspråkiga Berthold-Brecht-Gymnasiet. 1990 flydde han till Österrike där han studerade filosofi och rysk filologi. Hans första verk publicerades 1986 på bulgariska, ryska och tyska. Sedan 1992 har han regelbundet utkommit med dramatik, översättningar och prosa på tyska. Den kritikerrrosade och prisbelönta romandebuten Engelszungen (2003) blev författarens genombrott i en tysk läsekrets. Änglatungor är det första större verk av Dimitré Dinev som ges ut på svenska. Därmed är han representerad på 16 olika språk. "Dimitré Dinev har komponerat en komisk och sorglig familjesaga om vad den politiska makten och de mäktigas tyranni gör med människorna. I hans tragiskt-magiska realism, drömskt vackert skriven, är Änglatungor en vinterkvällarnas roman med en passion för jämlikhet och rättvisa." (Die Zeit) ”Dimitré Dinev har grundligt studerat de gamla och de nya ryssarna, vilket satt positiva avtryck i hans litteratur. Hans kränkta och förödmjukade tycks, som Dostojevskij en gång formulerade det, komna ur Gogols mantel." (Frankfurter Allgemeine Zeitung)
med stöd av
och
das österreichische Ministerium für Kunst und Kultur (BMUKK)
 
RECENSIONER ”Bland alla texter på längden och tvären som under senare tid kommit ur prosakvarnen, med eller utan fjälster, så är Änglatungor en roman som är en roman, och i utomordentlig översättning av Bo Lundgren. Hundra år av bulgarisk ensamhet.” (Göran Sommardahl i SR Kultur.) ”Sällsynt magi”. (Christer Enander i Helsingborgs Dagblad) ”Balkan Blues...boken med stort B” (blogg: Ingrids boktankar)   http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=478&artikel=4924542http://hd.se/kultur/2011/12/12/sallsynt-magi/http://ingridsboktankar.blogspot.com/2011/11/anglatungor.htmlhttp://livepage.apple.com/shapeimage_11_link_0shapeimage_11_link_1shapeimage_11_link_2
 
Jan Selling: Medlem i Svenska journalistförbundet sedan 1988 Medlem i Publicistklubben sedan 2010 Grosses Deutsches Sprachdiplom, Goethe-Institut Berlin 1994 Filosofie doktorsexamen vid Lunds universitet 2004 Fri kulturproducent med F-skattesedel sedan 2008 Ostkultur Förlag (medlem i NOFF) Gästforskare vid historiska institutionen, Uppsala universitet Forskare vid Hugo Valentin-centrum, Uppsala universitet - projektledning, översättningar och tolkning (svenska-tyska, tyska-svenska); Übersetzungen: Deutsch, Schwedisch, Schwedisch-Deutsch; guidning på tyska; Führungen auf Deutsch; föreläsningar; journalistik; bokproduktionhttp://www.noff.sehttp://www.hist.uu.se/PersonalInfo.aspx?UserId=1851shapeimage_12_link_0shapeimage_12_link_1
Så länge skutan kan gå
Möten med skärgårdens sista fiskare
+ DVD-film
 
Författare: Jan Selling med bilder av Gösta Holmer
Förlag:  Ostkultur förlag
Bandtyp: Inbunden, Språk: Svenska 
Layout: Stilbildarna i Mölle / Frederic Täckström
Utgiven: 200711 (Västerviks museum)
Andra upplagan: 200806
Antal sidor: 128
Vikt i gram: 920
ISBN: 978-91-977590-1-4
 
Beställ bok: jan.selling@telia.com
 
Pris: 160 kr + frakt (50 kr inom Sverige)
 
Utkom på tyska i juni 2008  i redigerad version med reseguide (se nedan).
 
 
Ur det förflutnas skuggor
Historiediskurs och nationalism i Tyskland 1990-2000
 
Författare: Jan Selling
Förlag: Brutus Östlings bokförlag Symposion
Bandtyp: Inbunden, Språk: Svenska 
Layout: Stilbildarna i Mölle / Frederic Täckström
Utgiven: 200409, Antal sidor: 363
Vikt i gram: 728
ISBN10: 9171396713
ISBN13: 9789171396716
 
Pris: 120 kr + frakt (60 kr inom Sverige)
 
 
Beställ bok: jan.selling@telia.com
 
 
Utgiven på tyska 2007:
Aus den Schatten der Vergangenheit
Deutschlands nationale Identitätssuche nach 1990
 
 
 
Recensioner:
(klicka på länk)
 
Sundsvalls Tidning
SvD
DN
Arbetaren
Dalademokraten
Recensioner: (klicka på länk) BLT Läsarnas Fria Tidning Östran Allehanda Västerviks-Tidningen Kulturen DA20D1A5-0956-4CA1-85FC-4784FBA3CBEE_files/blt080509.pdfhttp://www.lasarnasfria.nu/Artikel/8405http://www.nyheterna.net/kultur_noeje/livet_i_skaergaardenDA20D1A5-0956-4CA1-85FC-4784FBA3CBEE_files/allehanda080107.pdfhttp://www.vt.se/kultur/bok/bokartikel.aspx?articleid=2974725http://www.tidningenkulturen.se/index.php/kritik-mainmenu-52/litteratur-mainmenu-35/5470-litteratur-jan-selling-sa-laenge-skutan-kan-gashapeimage_13_link_0shapeimage_13_link_1shapeimage_13_link_2shapeimage_13_link_3shapeimage_13_link_4shapeimage_13_link_5
Belönad av Regionförbundet i Kalmar med kulturstipendium 2009
UTSTÄLLNING
 
 
 
 
 
 
 
 
Turné (länkar)
Västerviks museum december 2007- februari 2008
Blankaholm galleri Mojsen maj -september 2008
Valdemarsviks bibliotek maj - juni 2008
Rågö i Tjust 5 juli -5 augusti 2008
Oskarshamns konsthall 16 augusti - 31 oktober 2008
Technichus Härnösand 16 januari- 15 mars 2009
Ålands museum 21 april - 17 maj 2009
Blankaholm galleri Mojsen 23 maj - 1 september 2009
 
 
 
                                                                
 
 
                                  
                                                                                   Bokning och information:
Jan                                                                              Jan Selling Kulturproduktion: jan.selling@telia.com
 
                                                                                   Youtube-klipp från vernissagen i Västervik
F
 
 
 
BÖCKER
Till gallerietshapeimage_15_link_0
(Info auf Deutsch: Bild anklicken.)
Auf den Spuren der letzten Schärenfischer Geschichten über Schmuggeln, Schiffbruch und andere Alltäglichkeiten auf See Mit Schärenhandbuch Småland, Schweden 2009 Reisetipps, Karte und Mini-Sprachführer Författare: Jan Selling med bilder av Gösta Holmer och Jan Selling. Översättning: Jutta Leukel Språk: tyska Förlag:  Ostkultur förlag Bandtyp: mjukband Språk: tyska  Layout: Stilbildarna i Mölle / Frederic Täckström Utgiven: 200806 Andra upplagan: 200905 Antal sidor: 144 Vikt i gram: 335 ISBN: 978-91-977590-0-7 Beställ bok: jan.selling@telia.com Pris: 150 kr + frakt (40 kr inom Sverige), 18€ till Tyskland http://www.adlibris.se/search.aspx?author=Jan+Selling&fromProduct=truehttp://blankaholmsgastgiveri.se/holmer/mailto:jan.selling@telia.comshapeimage_16_link_0shapeimage_16_link_1shapeimage_16_link_2
Recensioner:
(klicka på länk) Recensioner-schaerenfischer.pdf
 
”Vetenskap och konst i underbar förening”
(Bertil Torekull i BLT)
<= Klicka på affischen
Så länge skutan kan gå.
Möten med skärgårdens sista fiskare.
Dokumentation och gestaltning.
Trärelief, skulptur, video, audio.
Forskningsrapport PM:
forskningsrapport-PM.pdf
 
BILDER
VT:s kulturpris 2008
 
VT:s kulturpris 2008
 

Recensioner: blt080509.pdf Ålandstidningen Nya Åland DA20D1A5-0956-4CA1-85FC-4784FBA3CBEE_files/blt080509_1.pdfhttp://livepage.apple.com/http://www.alandstidningen.ax/article.con?id=16308&iPage=5http://www.nyan.ax/kultur_noje/index.pbs?news_id=42389shapeimage_21_link_0shapeimage_21_link_1shapeimage_21_link_2shapeimage_21_link_3
 

Nätpartners:
 
 
 
 
Provläs härhttp://books.google.com/books?id=ekDz3V9WOH0C&pg=PA17&dq=%22Jan+Selling%22&lr=&as_drrb_is=q&as_minm_is=0&as_miny_is=&as_maxm_is=0&as_maxy_is=&as_brr=0&hl=sv#v=onepage&q=&f=falsehttp://books.google.com/books?id=ekDz3V9WOH0C&pg=PA17&dq=%22Jan+Selling%22&lr=&as_drrb_is=q&as_minm_is=0&as_miny_is=&as_maxm_is=0&as_maxy_is=&as_brr=0&hl=sv#v=onepage&q=&f=falseshapeimage_23_link_0
Besök Gösta Holmer hemsida