最近は随分有名になった中華鍋を使ったスモーク料理。基本はとてもシンプルな材料ですが、あなたのセンスでハーブやスパイスをプラスして、美味しいレシピを完成させて下さいね。

ポルチーニがまだこんなに市場になかったころ、まるでキリシタンのように布教活動をしていました。でも、お店にないものを買え、、というのは理不尽で、いつもどこで買ってもらえばいいのか考えどころでした……。

RecipeNo.9の夜中のスパゲッティについてお話します。何が夜中なのか。どうして夜中なのか……。そして今日の音楽は、モーリス・ラヴェル作曲の「ハイドンの名によるメヌエット」です。

本当は、もう少し早く始めたかったポッドキャスト。やっとなんとか形になりました。目標は毎月２回配信を目指していますが、なりゆきまかせです。ひとりでおしゃべりするのってとっても緊張するものなのですね。ポッドキャスト初心者のつたないおしゃべりと音楽ですが、聞いてやってくださいませ。