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オーガニックな
コミュニティ・レストラン

GENKOTSU

《玄骨トークライブ》

■「おいしいごはん」
　ーエコトーク　食の問題と今、私たちにできることー

日　時：２００８年５月１６日（金）
　　　　午後７時～
参加費：３０００円（玄米と有機野菜の食事付）
定　員：１６名（要予約）
ゲスト：石部ルーシーさん

おいしいものを食べるのは、最高の幸せ。
でも、食品偽装や、添加物、遺伝子組み換え、環境による影響などなど、食を取り巻く状況は、不安なことがたくさんあります。
おいしいものを安心して、これからも食べ続けたい！
だから、そんないろいろな食の問題と、おいしいものをこれからも食べ続けるために、消費者として私たちに何ができるのか、石部ルーシーさんにお話していただきます。

石部ルーシーさんのプロフィール
東京生まれ、ブラジル育ち。サンパウロの南のど田舎で、コップの中でオタマジャクシが泳いでいる生きた水を飲んで育つ。その後は、さらに奥地へ。探検活動をしながら、アルトリベイラ州立公園と特別環境保護地区設定のためのメンバーに参加。その後、ニューヨークへ移住。バブルに踊る日本企業の活動に触れて、その価値観を問うようになる。自分のルーツを探して帰国を選択。生きる・暮らすという観点からの、ネイティブな感覚を意識しながら、六ヶ所村再処理工場や原子力発電所の問題と向き合っている。

ご予約・お問合せ：daisy99good-dreamer@dj.pdx.ne.jp
又は kita0618@lapis.plala.or.jp
０７０−６５０２−１７３０（北口）17時以降

■「食」について、日ごろの思いを語り合おう会

～地元で有機農法を実践する生産者たちを招いて～

日　時：２００８年５月１０日（土）
　　　　午後４時～９時（途中参加も可）
参加費：３５００円
　　　（玄米と有機野菜の食事付）
定　員：１２名
ゲスト：浦野雅人さん（富田林市）
　　　　西川年武さん（橋本市）
　　　　中本勝巳さん（河南町）
地元で有機農法を実践している３人の生産者を招いてお話しを伺いながら、日本の「食」について日ごろの思いを語り合う機会を設けます。育てる人、料理する人、食べる人が立場を越えてつながりあうとどんな世界が見えてくるのでしょう？
当日は、それぞれの生産者が持ち寄った有機野菜を、玄骨のシェフが腕を振るって調理します。お楽しみに。
申込・問合せ：自然食品の店　暮らし屋　　蔵田（０

Event

Rink

RESTAURANT

ランチ（Open12:00-15:00)
● 月・火・水曜日中華粥と点心のランチセット　　 (デザートとお茶付き） ¥1,500 シェフ肥下（090-1133-0355）
● 木・金・土・日曜日マクロビオティック料理　 ¥1,500 　シェフ牧野（090-2358-0443）
ディナー（Open18:00-22:00）
★月〜土曜日（日曜日は予約のみ）　動物性食品、精製きび砂糖を使わず、　
　旬の地元で取れた有機野菜と石臼挽き
　十割そばをメインにした玄米菜食コー
　ス料理をお届けします。詳細　　　　　　￥2,500・￥3,500(飲み物別）　シェフ牧野（090-2358-0443）

オーガニック料理教室（Open10:30-14:00)
　第１木曜日と第３日曜日の午前１０時半～２時ごろまでは、定員８名、参加費２５００円で牧野さんの料理教室を開催しています。毎回好評です。予約のご連絡は、牧野携帯090-2358-0443、または暮らし屋072-368-2571へお願いします。
※このコミュニティ・レストランの
予約は、各パートのシェフの携帯電話にお願いします。玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨玄骨

“食”でつながる“地域の創造空間”　玄骨

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〒589-0022

大阪狭山市西山台3-5-1　南海高野線金剛駅西口4番バスのりば　泉ヶ丘駅行で南第１小学校前バス停下車すぐ

※2台分の駐車場しかありませんのでご了承下さい。（なお、30分までは無料、それ以上は100円頂いております。ご協力をお願いします。）　　　　　　　　　　　　　　　　by 玄骨プロジェクト