Le vin est différent des alcools forts et de la bière ,  ceci à cause de sa composition où l’alcool ne représente que 12 à 15% , le reste étant de l’eau , des polyphénols et bien d’autres choses.

La consommation modérée de vin n’a pas du tout le même impact sur la santé que les alcools forts et la bière, voici les études scientifiques sérieuses qui le disent :

celle de Serge Renaud sur toutes les causes de maladie et de mortalité <http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/abstract/159/16/1865>

celle du professeur Mukamal sur la protection contre les accidents cardio vasculaires cérébraux<http://www.annals.org/cgi/content/abstract/142/1/11>

celle de Klatsky  sur toutes les causes de maladie <http://url.psuken.info/78

l’étude du professeur Anderson sur le cancer colorectal, lien vers cette étude en anglais.

la méta -étude du professeur Di Castelnuovo sur  la protection des risques cardio-vasculaires, cette méta étude est une compilation de 26 études dans le monde impliquant plus de 400 000 personnes  lien vers cette étude

l’étude du professeur Di Giuseppe qui montre que la consommation modérée de vin serait équivalente à la consommation de poissons gras en termes d’apport d’Omega 3 , c’est le “Fish like effect” découvert par les professeurs Lorgeril et De Leiris, lien vers cette étude

En conclusion nous pouvons affirmer que le vin est différent des autres alcools et en particulier des alcools forts lorsqu’il est consommé de façon modérée.

Notes :

qu’est ce qu’une étude sérieuse ? lien vers notre page qui l’explique

qu’est ce que la modération ? lien vers notre page qui l’explique

quels sont les termes scientifiques que nous utilisons ? lien vers la page qui les explique.