Nous sommes convaincus que le vin et sa consommation ont besoin d’être défendus et que nous ne serons pas de trop dans ce combat injuste et disproportionné .

Nous sommes convaincus que cette démarche sera longue et difficile , tant les options philosophiques de certains de nos adversaires sont éloignées des nôtres .

Nous sommes convaincus que ce combat est utile et nécessaire et nous nous engageons à être loyaux et honnêtes dans cette démarche.

Nous sommes convaincus que le vin fait partie de notre art de vivre, de nos racines culturelles, qu’il accompagnera encore notre civilisation pendant des siècles, et qu’il procurera, à tous ceux qui le boivent modérément, beaucoup de plaisirs .

Nous sommes convaincus qu’il agrémentera tous les moments importants de la vie, des retrouvailles, des soirées entre copains, d’heureux événements, qu’il est un formidable lubrifiant social*, et que bu modérément il est aussi un facilitateur de rencontres et d’échanges.

Nous sommes convaincus que le vin consommé modérément et régulièrement est bon pour la santé, et qu’il permet de vivre longtemps en bonne santé, en meilleure santé que ceux qui ne boivent que de l’eau.

Nous sommes enfin convaincus que ce n’est que dans une société réconciliée, où chacun contribue à la mesure de ses moyens au bon fonctionnement du pays, que les français et bien d’autres peuples, trouveront la dynamique qui leur a fait défaut.

Etablir la vérité sur les bienfaits de la consommation modérée de vin, participe de cette construction.

Le groupe des 10 et + , co-rédacteurs des cahiers “les 4 vérités sur le vin”

1. *le vin est un formidable lubrifiant social : la formule est de Jean Clavel, historien et journaliste du Languedoc.