夏の養生は、適度に天地の恵み（陽気）を受け、程よく汗をかき体内の陽気を発散させ、こまめに少量ずつ水分（冷た過ぎない）を補給することです。心の気を養う食は、たまねぎ、らっきょう、トマト、ニンジン、小豆、赤カブなど赤色のもの。その他苦味を主としたにがうり、山椒なども心を養います。この季節に旬な食べ物を工夫して料理して下さい。