シャンパンは’Pol Roger’を。
やっぱり美味しいオマール海老のブラマンジェ
ミルフィーユになってます
・・・
ホタテ貝です
濃厚な味
タイラギ、ツブ貝など貝尽くし
野菜もていねいな味に仕上がってます
キハダマグロだったかな？
ヤングコーンと
そら豆のスープがやはり・・・
ロワールからサンセール
すっきりとこの時期にふさわしく
スズキとホタルイカ
赤はポムロールを
この日のメインは鹿でした
さすがの赤ワインソース
フロマージュ、どんどんワインが進む
デセールの盛り合わせ
優しい味・・・
じっくりと楽しみました
職場の食べ・飲み好き３人で清田シェフの味を楽しんできました。
