鮨家！
タイです
サバはショウガとアサツキで
おなじみツブ貝
ガリ
春の味，サヨリ
ふんわりとシャコ
ホタルイカは富山から
ホッキは軽く炙って・・・
塩でいただく
甘エビ
その拡大
ウニは道東から
まわりのツブツブは・・・
こちら岩塩
今回はクボさんに握っていただきました
炙りサーモン
中トロ
今回素晴らしかったのはヤリイカ
軽く炙ってウニを添えました
お椀は？
大きなアサリです
ほくほくの穴子
今かとその出番を待つ
軍艦巻のイクラ
・・・
春子鯛（カスゴダイ）は味が濃く・・・
残念ながら出番のない醤油
軽く炙った・・・
ホタテです！旨い！！
最後に
煮ハマグリ！
改装直後に訪れました
「すしの道一筋」その名に偽りはない
いつものすし善で春の北海道を楽しんできました。
