Le troisième dîner-dégustation du club Wine and Business vient d’avoir lieu dans les Salons privés du Sofitel Marseille Vieux-port.

Il s’agit d’un concept novateur, dynamique qui a séduit la fine fleur des chefs d’entreprise de la Région. C’est un dîner aux multiples saveurs destiné à mettre en contact et en réseau les chefs d’entreprise, les décideurs de la Cité Phocéenne et à magnifier, à exhaler les arômes des vins présentés. Au cours du repas un intervenant du monde économique est invité à commenté son activité. 

Alain Marty, le créateur du concept, en quête d’un espace haut de gamme et qualitatif a été séduit par le Sofitel Marseille Vieux-port, lieu qui offre l’une des plus belles vues panoramiques de Marseille sur le Port. A Paris, ces dîners gastronomiques épicuriens ont lieu au Bristol ou au restaurant le Doyen.  C’est Jacques Lecat qui organise et anime les dîners de la Cité Phocéenne, une fois par mois.

Dominique Frérard, Maître cuisinier de France, chef du restaurant Gastronomique les Trois Forts, accompagné de Karine Tinon, chef sommelier avait imaginé un dîner en osmose, en parfaite harmonie avec les vins dégustés :  il s’agissait en l’occurrence, d’un Côte  de Provence, Mas de Cadenet présenté par Guy et Mathieu Negrel et de Grands Vins de Chablis, Domaine Michel Laroche, présentés par Stéphane Lafon.

L’invité d’honneur était Michel Moulin, directeur général du Groupe Hersant Media, directeur d’Eurosud, vice-président du comité de surveillance de Paru-Vendu et récemment nommé conseiller sportif du PSG.

Pour pouvoir adhérer au club et participer à ces dîners mensuels il suffit d’être parrainé par l’un des membres. Prochaine soirée : Jeudi 29 mai