天下無敵老頭牛尾湯

哈哈！怕了吧？天下無敵唷！味道有沒有天下無敵我不敢誇口，但營養卻是100%天下無敵的！小紅蕃茄（成串連枝的），紅蘿蔔，芹菜（大棵的西洋芹），馬鈴薯，和新鮮的牛尾一起燉上最少五個小時；燉到蕃茄只剩皮，紅蘿蔔和芹菜入口即化，馬鈴薯當然早就煮化了！牛尾也變得非常鬆軟，不用花太多力氣嚼。所有東西的營養都到湯裡去啦！調味料很簡單：一點鹽，一點糖，還有蕃茄醬（依湯和牛尾的多寡決定份量，可以多一點）；我一般都是煮麵配牛尾湯，只有在請客的時候才單獨當成一道湯。童童在馬麻肚子裡就喝了很多，有一段時間幾乎每個禮拜；現在輪到弟弟了，把拔當然不能偏心囉！值得一提的，芹菜有時可以換成洋蔥，不一樣的營養喔！