Record du monde Gainée Boulonnaise 30-31 Mai 2009  Club des Cent Cravates de l’US Boulogne Côte d’Opale.

Recette de la Gainée:

Pour 6 personnes: Poireaux: 500g , carottes:300g , pommes de terre:300g , céleri:100g , navet:100g , oignons:60g .

1200g de filets de poissons de la pêche du jour, vin blanc: 150cl, crème,beurre,sel,poivre.

Recette des Cents Cravates réalisée par Daniel Corroyer.