La carte des produits et saveurs*


Caramel à tartiner 

Fleur de sel (sur commande : café, lavande, chocolat)

Un caramel à tartiner au goût onctueux, généreux et riche de crème fraîche et de beurre. 

À base de sucre de canne biologique. Sans agent de conservation ajouté. À conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Offert en pot de 260g. 12$


Caramels 

Fleur de sel, café, chocolat au lait, chocolat noir, chocolat noir épicé, chocolat noir au piment de Tunis

Caramels carrés, emballés individuellement. À base de sucre de canne biologique. Offert en sachet de 50 g ou 75g. 3,50$ ou 6$

 

Bonbons

Tire Ste-Catherine, bergamote, butterscotch, sucre d'orge, cannelle, humbugs, 

Pastilles rondes ou autres emballées individuellement. À base de sucre de canne biologique. Offert en sachet de 50 g ou 75g. 3,50$ ou 6$


Pâtes de fruit


Mangue, framboise, cassis, pêche blanche,

Pâtes carrées. À base de sucre de canne biologique. Offert à l'unité ou en boîte. 1$

 

Fondant


Sucre à la crème, sucre à la crème à l'érable, fudge à la canneberge

Carré de 9 morceaux. À base de sucre de canne biologique et crème fraîche. 7,50$

 

Friandises sucrées

Croquant aux arachides, tire éponge, nougat, maïs soufflé au caramel

Morceaux concassés. À base de sucre de canne biologique. Offert en sachet de 50g ou 75g pour le croquant et de 75g ou 100g pour la tire et en palette pour le nougat. 3,50$ ou 6$

 

Noix pralinées

Noix variées (arachides, pacanes ou amandes)

À base de sucre de canne biologique et avec une petite touche de sel rose de l'Himalaya. Offert en sachet triangulaire de 100g. 6$

 

Barbe à papa

Sucre de canne biologique, sucre d'érable

À base de sucre de canne biologique ou de sucre d'érable avec une petite touche de fleur de sel. En sac. Prix selon le format.

 

Pomme d'amour

Belle pomme rouge et croquante sur bâtonnet de bois au sucre de canne biologique, caramel ou sucre d'érable

 

Biscottis, tendres biscuits et barres

Frais ou congelés. Saveurs variées.

 

Gelato, sorbetto et granita

Caramel à la fleur de sel, café, amandes à l'ancienne, rhum et raisin, mangue, fruit de la passion, cerise de terre, framboise, fraise, mûre, goyave, cassis...

Gelato fait de crème fraîche (Chalifoux) ou Sorbetto fait de vrais fruits et de sucre de canne biologique. Sans agent de conservation. Très peu sucré. Contenant de 500ml. 8$

 

Chocolats fins (sur commande)

Lune au miel ambré*, diamant au caramel à la fleur de sel, cabosse à la crème de cassis, pomponnette au caramel à la lavande, ganache épicée et autres chocolats

Chocolat noir à 64% de cacao, trempé à la main individuellement ou moulé. 

Offert à l'unité ou en boîte de 2, 6, 9 ou plus. 2$ et plus

 

Produits locaux

Bleuets du Lac St-Jean, canneberges, grains de café, thé Earl Grey, cerises au kirsch, pommes au cidre de glace enrobés de chocolat

Fruits déshydratés, noix ou autres ingrédients enrobés de chocolat à 64% de cacao.

Produit localement. Offert en pot de 100g. 7,50$

 

Cafés Napoléon

En grains ou fraîchement moulu sur place. En sac de 250g ou 500g. 5$ ou 10$


Produits importés

Callets, petites perles de chocolat importées de Belgique. À servir avec le café ou pour un bon chocolat chaud ou un café moka. Offert en pot de 175g. 8$


Chocolat chaud, chocolat finement broyé, importé de la Belgique, à mélanger à du lait chaud. Variété d'arômes disponibles sur demande. Toute une expérience. Offert en pot de 150g. 6$

 

Bonbons de France, violette, coquelicot, agrumes, salade de fruits, grain de café. Offert en sachet de 150g. 5,75$

 

Caramels de Bretagne et Normandie, Isigny Ste-Mère, au beurre de Guérande, breton. Offert en sachet de 150g. 6,50$


Matières premières et accessoires pour réaliser vos propres créations:

Bâtonnets à suçon, sachets à suçon, boîtes, moules (sur commande), thermomètre à bonbon, pinceaux, pistoles de chocolat Cacao Barry (64%, 38%, blanc, bio et origines diverses), pastilles colorées Merkens, fondant à rouler pour gâteau, fleur de sel, sucre du monde (biologique, démérara, turbinado, cocotier)..

 

Plein d'autres produits disponibles sur demande: 

Ballotins de bonbons ou dragées personnalisés pour mariage. Paniers-cadeaux. Cadeaux corporatifs ou personnalisés.

*Mise en garde: Allergie alimentaire

Veuillez noter que nos produits peuvent contenir des traces d’arachides, de noix (sulfites), de gluten, d'oeuf ou de produits laitiers.