Macellazione rituale: conoscere per capire. Perugia, 9 giugno 2008 Link ad altri corsi

Il corso ECM sugli aspetti igienico-sanitari e normativi della macellazione secondo rito religioso si è concluso.

Da questa pagina desideriamo ringraziare i tutti relatori e i partecipanti, oltre che il personale non docente della Sezione di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale che con la collaborazione ha reso possibile l’iniziativa.

Il corso ha permesso di trattare di tecnica e teoria della macellazione secondo rito religioso oltre che di aspetti etici e igienico-sanitari ad essa collegati. Per ulteriori informazioni sulla macellazione secondo rito religioso: www.dialrel.eu

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