Cet atelier est destiné aux personnes voulant apprendre les techniques pour le façonnage de différentes brioches : brioche classique, brioche tressée à 2, 3 ou 4 brins, navettes, petits croissants briochés... selon vos préférences.

La pâte à brioche sera déjà prête à être mise en forme quand vous arriverez, mais vous apprendrez à la faire pendant que vos brioches lèveront.

Tout le matériel est mis à votre disposition : tablier, machine à pain, balance électronique, etc.

Les ingrédients (d’origine biologique, sauf la farine) sont également compris dans le forfait, vous n'avez donc rien à apporter... et vous repartirez avec deux jolies brioches, ou beaucoup de petites !