Cet atelier s'adresse de préférence aux personnes expérimentées, ayant déjà l'habitude de manipuler la pâte à pain.

Lors de cet atelier, vous apprendrez à fabriquer la pâte levée feuilletée, qui permet de réaliser de délicieux croissants !

Toutes les petites astuces permettant de maîtriser cette fabrication un peu délicate vous seront dévoilées, afin que vous puissiez, de retour à la maison, recommencer sans aucun problème.

La recette que vous réaliserez a été spécialement mise au point pour cet atelier et permet d'obtenir des croissants au beurre bien dorés, feuilletés et très savoureux.

Tout le matériel est mis à votre disposition : tablier, machine à pain, balance électronique, etc.

Les ingrédients (d’origine biologique, sauf la farine) sont également compris dans le forfait, vous n'avez donc rien à apporter... et vous repartirez avec au moins 6 croissants et un pain au chocolat !