Quelle drôle d’idée que de dire que les légumes font grossir. Surprenant même, c’est l’inverse de tous les discours de santé actuels!

Explications:

un repas guidé par des interdits alimentaires génère un repas structuré comme ceci: salade sans vinaigrette, poisson avec légumes, yaourt et fruit.

Que se passe-t-il ?

Les sensations de faim sont plus précoces dans la journée. Nous allons donc lutter contre un sentiment naturel de faim, car il est bien ancré que “manger fait grossir”. Conséquences lutte permanente contre son ressenti personnel, obsessions alimentaire et enfin, quand je suis face à la nourriture, je craque et je mange plus... Culpabilité et prise de poids puisque on alterne des périodes de restriction avec des pics alimentaires.

Pour stabiliser tout cela, réaliser des assiettes qui stabilisent la sensation de faim. 

D’un autre côté la frustration des aliments est importante. ...